Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Творожный пирог с черносливом и крошкой

Творожный пирог с черносливом и крошкой


Ингредиенты:


Тесто-крошка

Мука пшеничная — 220 гр
---------------------------------
Масло сливочное (порезанное на кусочки) — 120 гр
---------------------------------
Хлопья овсяные — 50 гр
---------------------------------
Какао-порошок — 2 ст. л.
---------------------------------
Сахар — 100 гр
---------------------------------

Начинка

Творог — 350 гр
---------------------------------
Сметана — 150 гр
---------------------------------
Сахар — 75 гр
---------------------------------
Крахмал — 1 ст. л.
---------------------------------
Чернослив — 100 гр
---------------------------------
Цукаты (апельсиновые, нарезанные мелким кубиком) — 2 ст. л.
---------------------------------

Приготовление:


Форма разъемная на 20-21, я брала на 18 - получился слишком высокий и нижний слой, как бы спрессовывается под весом начинки, а должен быть немного рассыпчатым. В чашу просеять муку, добавить овсяные хлопья, сахар и какао-порошок. Перемешать.

Добавить порезанное кусочками масло. Быстро перетереть в крошку.

Мелко порезать чернослив и смешать с цукатами.

Делаем начинку. Творог смешать с сахаром, крахмалом, сметаной. Пробить блендером.

Добавить в начинку чернослив и цукаты, перемешать.

На дно разъемной формы выложить пергамент, высыпать половину крошки, выложить начинку.

На начинку выложить оставшуюся крошку.

Духовка разогрета на 180 градусов. Выпекать 40-50 минут. Дать остыть, пройтись между бортиками и пирогом и снять бортики. Я убирала на ночь в холодильник - перед подачей надо чтобы немного постоял при комнатной температуре.

Если хотите нежную крошку - замените овсяные хлопья мукой. Нарезаем пирог и наслаждаемся - резать лучше ножом, который окунуть в кипяток и быстро вытереть.

Творожный пирог с черносливом и крошкой



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 65 раз(а)
Комментарии рецепта: "Творожный пирог с черносливом и крошкой"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ