Лепешки на кефире с начинкой (ВИДЕО)

Ингредиенты:

Сода — 1 ч. л.
---------------------------------
Масло растительное — 2 ст. л.
---------------------------------
Мука пшеничная — 550 г
---------------------------------
Соль — по вкусу
---------------------------------
Яйцо куриное — 1 шт
---------------------------------
Кефир — 500 г
---------------------------------

Приготовление:

Кефир смешайте с содой Добавьте яйцо и растительное масло.

Муку просейте и добавьте соль, перец и пряные травы по вкусу.

Вымесите мягкое тесто. Если понадобится, добавьте еще немного муки. Тесто будет слегка липнуть к рукам. Дайте тесту "отдохнуть" 10 минут.

Разделите тесто на 8–9 частей. Кусочки легко поддаются пальчикам, сформируйте лепешки толщиной не более 1 см. В центр выложите начинку в центр, защипните края, прижмите и разровняй немного.

Разогрей сковороду с растительным маслом. Обжарьте лепешки с двух сторон.

Смажьте горячие лепешки растопленным сливочным маслом.