Сырные лепешки с разными начинками

Ингредиенты:

1 ст. кефира или йогурта
-----------------------------------------------------------------------------------
1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
-----------------------------------------------------------------------------------
2 ст. муки
-----------------------------------------------------------------------------------
0,5 ч. ложки соли
-----------------------------------------------------------------------------------
0,5 ч. ложки сахара
-----------------------------------------------------------------------------------
0,5 ч. ложки соды
-----------------------------------------------------------------------------------

для начинки

пучок зелени на свой вкус
-----------------------------------------------------------------------------------
копченая грудинка или ветчина или колбаса
-----------------------------------------------------------------------------------
горсть тертого сыра
-----------------------------------------------------------------------------------
оливковое или растительное масло для жарки
-----------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром.

2. Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. чуть липнущее к рукам тесто.

3. Для начинки зелень и грудинку нарезать.

4. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.

5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.

Я 1 лепешку делала с зеленью, 2 с грудинкой и 1 с сыром

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 960 раз(а)