Лепешки с творогом и зеленым луком (ВИДЕО)

Ингредиенты:

лук зеленый – 100 грамм
-------------------------------
творог натуральный – 500 грамм
-------------------------------
соль, перец черный – по вкусу
-------------------------------
куриное яйцо – 1 штука
-------------------------------
кефир – 400 миллилитров
-------------------------------
мука пшеничная – 500 грамм
-------------------------------
соль – 0,75 чайной ложки
-------------------------------
сода – 0,75 чайной ложки
-------------------------------
сливочное масло - 70 грамм
-------------------------------
кипяток
---------------------------------

Приготовление:

Разминаем вилкой творог. Добавляем соль перец, и яйцо. Добавим порезанный мелко лук. Размешаем и начинка готова. В теплы кефир добавим соду и соль. Замешиваем мягкое тесто. Делим тесто и начинку на 10 кусочков.

В середину каждого кусочка, кладем начинку. Защипываем края. Тонко раскатываем. Печем на сухой сковороде по минуты 2 с каждой стороны. Смазываем маслом.