Сливочная уха из лосося

Ингредиенты:

200 г филе лосося
---------------------------------
3 картофелины
---------------------------------
1 морковь
---------------------------------
1 луковица
---------------------------------
400 мл рыбного бульона
---------------------------------
100 мл сливок 33%
---------------------------------
лавровый лист
---------------------------------
зелень укропа
---------------------------------
пряный перец горошком
---------------------------------
соль
---------------------------------

Приготовление:

Морковь и картофель очисти, помой и нарежь небольшими кубиками или кружочками.

Из филе лосося удали косточки и порежь его кубиками.

Рыбный бульон вылей в кастрюлю и поставь на огонь до закипания. Потом добавь в него морковь, картофель, перец, лавровый лист и нарезанный укроп. Убавь огонь и вари 15-20 минут.

После влей сливки, посоли и добавь рыбу. Вари еще 5 минут после того, как суп еще раз закипит.

Дай блюду настояться без огня под крышкой.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1039 раз(а)