Французский клафути с вишней в духовке

вишня 500 г
---------------------------------
яйца (желток) 2 шт.
---------------------------------
яйца (белок) 2 шт.
---------------------------------
яйца 1 шт.
---------------------------------
молоко 1 стакан
---------------------------------
сахар 4 ст.л.
---------------------------------
мука 4 ст.л.
---------------------------------
соль 1/4 ч.л.
---------------------------------



Взбить два яичных желтка, одно целое яйцо, добавить соль и сахар. Постепенно ввести молоко и муку.
Отдельно взбить два оставшихся белка и добавить их в основную массу, осторожно перемешать.
Половину получившегося теста вылить в заранее смазанную маслом форму, выложить свежую или размороженную вишню, залить остатками теста.
Время выпекания – от 20 до 30 минут, температура – 200 градусов.
Подавать клафути с вишней на стол в охлажденном виде.

СОВЕТ:

По желанию при подаче клафути можно посыпать сахарной пудрой. Вишневая начинка легко заменяется на персиковую, яблочную или грушевую. Фрукты нужно нарезать кусочками.



Приятного Вам аппетита!