Карамелизированная морковь (ВИДЕО)

Карамелизованная морковь – классический рецепт, который встречается во многих кухнях мира. Такая морковь идеальна в качестве дополнения к мясным и рыбным блюдам. Благодаря сахару она приобретает слегка сладковатый привкус, который не выделяется, а лишь подчеркивается соленой ноткой.

Если ты будешь использовать молодую морковку, ее можно брать целой и вместе с зелеными хвостиками: морковная ботва очень полезна. Более зрелую морковь обычно режут столбиками и в длину.

Приготовление: