Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Крем-суп из грибов с беконом

Крем-суп из грибов с беконом


Ингредиенты:


шампиньоны — 350 г
---------------------------------
вешенки — 150 г
---------------------------------
сливки — 140 г
---------------------------------
молоко — 140 г
---------------------------------
овощной бульон — 250 г
---------------------------------
белое вино — 75 мл
---------------------------------
чеснок — 1 зубчик
---------------------------------
бекон — 20г
---------------------------------
сливочное масло — 15 г
---------------------------------
пармезан — 15 г
---------------------------------
петрушка — 4 г
---------------------------------
оливковое масло — 15 г
---------------------------------
соль — 3 г
---------------------------------

Приготовление:


Очистите чеснок, нарежьте его на небольшие слайсы.

Выложите в кастрюлю, на дне которой уже разогрето оливковое масло.

Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками, добавьте в кастрюлю к чесноку.

Затем порвите руками вешенки и отправляйте туда же! Пусть грибы обжариваются 5-7 минут.

Когда грибы обжарятся, добавьте к ним белое сухое вино и выпарите его. Посолите и перемешайте.

Добавьте к грибам молоко и сливки, перемешайте.

Затем добавьте овощной бульон и варите суп 20-25 минут.

Когда суп будет готов, измельчите все с помощью блендера до однородной массы.

С помощью горелки обжарьте бекон (или просто поджарьте) и украсьте им готовый суп.

Затем добавьте измельченный пармезан и пару листиков петрушки.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 271 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ