Белый суп

Мясо курицы с косточками – 300 г
--------------------------------------------------------------
Вода – 1 л
--------------------------------------------------------------
Любой плавленый сырок – 100 г
--------------------------------------------------------------
Картофель – 100 г
--------------------------------------------------------------
Шампиньоны – 100 г
--------------------------------------------------------------
Мускатный орех молотый – щепотка
--------------------------------------------------------------
Соль, перец по вкусу
--------------------------------------------------------------



Нарежьте курицу порционно, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, периодически снимая пену, варите до готовности. Затем остудите мясо и нарежьте его мелкими кусочками. Бульон процедите сквозь сито или марлю, поставьте на огонь, добавьте сыр и доведите на медленном огне до кипения. Помешивайте, чтобы сыр растворился. Высыпьте в бульон тертые на крупной терке картофель и грибы. Не переставая помешивать, варите примерно шесть минут. Затем выложите в суп мясо, высыпьте мускатный орех и соль, варите еще около пяти минут. Суп готов! Разливаем по тарелкам и посыпаем перцем.


Приятного Вам аппетита!