Яблочно-грушевая шарлотка в духовке

Ингредиенты:

яблоки 500 г
---------------------------------
груши 500 г
---------------------------------
мука 400 г
---------------------------------
масло сливочное 250 г
---------------------------------
сахар 200 г
---------------------------------
яйца 5 шт.
---------------------------------
разрыхлитель 1 пакетик
---------------------------------
ванилин 1 пакетик
---------------------------------

Приготовление:

Яблоки и груши взять в равных пропорциях, очистить от кожуры и семян, нарезать на небольшие кубики или тонкие слайсы. Для приготовления теста следует взбить размягченное масло или маргарин с сахаром. Можно перетереть руками в крошку. Затем добавить яйца, хорошо взбить миксером.

Муку просеять, соединить с ванилином. Добавить к масляной смеси муку и вымесить мягкое некрутое тесто. Порезанные фрукты соединить с тестом. Форму смазать сливочным маслом и присыпать сахаром, так получится хрустящая корочка на шарлотке.

Выложить тесто, разровнять и поставить в духовку на 50-60 минут при температуре 180 градусов. Готовность яблочно-грушевой шарлотки проверить спичкой. Яблоки очень любят специю корицу. Поэтому ее можно смело добавить во фруктовую нарезку.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 730 раз(а)