Авокадо во фритюре

Ингредиенты:

2 спелых, но не слишком мягких авокадо
---------------------------------
50 г муки
---------------------------------
2 яйца
---------------------------------
100 г панко или обычных панировочных сухарей
---------------------------------
крупная морская соль
---------------------------------
масло для фритюра
---------------------------------

Приготовление:

Взболтайте яйца с солью. В другую небольшую миску насыпьте муку, в третью - панировочные сухари.

Очистите авокадо и нарежьте на 8 продольных ломтиков. Обмакните каждый ломтик в муку, затем в яйцо и в сухари.

В небольшую глубокую кастрюлю или сотейник влейте масло слоем не менее 2 см. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и разогрейте масло. Можно готовить, когда кусочек хлеба, брошенный в него, сразу всплывает и быстро поджаривается до золотистого цвета.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 463 раз(а)