Быстрое слоеное печенье на сметане (ВИДЕО)

Ингредиенты:

Тесто:

Сметана 15-20%- 300гр.
---------------------------------
Сливочное масло – 250 гр (или маргарин)
---------------------------------
Водка – 2 ст.л.
---------------------------------
Разрыхлитель – 1 ч.л.
---------------------------------
Мука – 300 гр (и 100-150 гр в процессе замешивания)
---------------------------------

Для посыпки:

Сахар – 5-6 ст.л.
---------------------------------
Яйцо – 1 шт.
---------------------------------

Приготовление:

На стол просеем муку, натрем на крупной терке сливочного масло из холодильника, и перемешаем с мукой. Теперь быстро перетрем муку и масло в крошку. Добавим разрыхлитель, водку, сметану.

Замешиваем тесто. Тесто убираем в холодильник на 30 минут.

Раскатываем тесто толщиной 5 мм, разрезаем на прямоугольники, смазываем яйцом и посыпаем сахаром.

Ставим в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 15-20 минут в зависимости от толщины печенья, до золотистого цвета.