Сёмга в сладком чили соусе с карамелезированным лаймом и красным луком

Мой любимый рецепт запеченной сёмги . Вместо лайма можно взять лимон , тоже очень вкусно ))
Сёмга - 600 гр (филе)
Лайм - 2 шт
Красный лук - 1 шт
Сладкий чили соус - 2 ст л
Соевый соус - 2 ст л
Оливковое масло - 1 ст л
Свежий тимьян
Сёмгу нарезать на порционные куски ( 4 шт ) .
Лук нарезать тонкими кольцами , один лайм тонкими кружками .
Выжать сок из второго лайма . Смешать сок, чили соус, соевый соус и оливковое масло , тимьян . Залить маринадом рыбу , лайм и лук , дать постоять минут 15 .
Выкладываем рыбу в форму , рядом ( не на рыбу ) кладём кружки лайма , на них лук . Поливаем всё оставшимся маринадом, на лайм с луком можно добавить еще немного чили соуса . Запекаем в заранее разогретой до 200 гр духовке около 10 минут , после этого рыбу достаем из формы, а лук с лаймом держим в духовке еще минут 5-7 , чтобы соус сверху закарамелезировался . Приятного аппетита )