Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Булочки «Ачма» к чаю

Булочки «Ачма» к чаю


Ингредиенты:


масло сливочное 100-150 г
---------------------------------
дрожжи сухие 10-30 г
---------------------------------
яйца (желток) 1 шт.
---------------------------------
мука 5 стаканов
---------------------------------
молоко 2 стакана
---------------------------------
масло растительное 1 стакан
---------------------------------
сахар 3 ст.л.
---------------------------------
соль 1 ч.л.
---------------------------------
кунжут
---------------------------------
изюм
---------------------------------

Приготовление:


В теплом молоке развести дрожжи, сахар и щепотку соли. Оставить в теплом месте на 30 минут, пока опара не увеличится в 2 раза. Когда в тесте образуется «воронка», значит, опара готова. Добавить стакан подсолнечного масла и просеянную муку. Вымешивать до однородного состояния. Тесто поставить в теплое место, чтобы оно поднялось.

Пока подходит тесто, следует замочить изюм горячей водой, затем просушить. Взять небольшую часть теста, раскатать в пласт, смазать растопленным сливочным маслом и посыпать изюмом. Скатать в рулет и нарезать острым ножом на небольшие кусочки.

Противень смазать растительным маслом, выложить булочки. Каждую смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Оставить на противне в теплом месте на 20-30 минут, чтобы булочки «подошли». Затем противень поставить в горячую духовку на 30 минут. Пышные булочки «Ачма» с румяной корочкой готовы.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 75 раз(а)
Комментарии рецепта: "Булочки «Ачма» к чаю"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ