Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Запеканка из цветной капусты с сыром (ВИДЕО)

Запеканка из цветной капусты с сыром (ВИДЕО)


Ингредиенты:


Вода (для варки цветной капусты) — 2 л.
---------------------------------
Цветная капуста (свежая цветная капуста: очищенная, без листьев и грубых ножек) — 450 г.
---------------------------------
Яйца куриные — 4 шт.
---------------------------------
Молоко — 60 мл.
---------------------------------
Сыр твердый — 120 г.
---------------------------------
Соль (2 ч. л. — для варки цветной капусты + 0.5 ч. л. — в яичную смесь) — 2,5 ч. л.
---------------------------------
Укроп (для оформления блюда) — 15 г.
---------------------------------

Приготовление:


Вымытую и очищенную от листьев капусту разобрать на соцветия, удалив грубые ножки.

Отварить капусту в соленой воде около 7 минут после закипания. На два литра воды положите2 ч. л. соли.

По прошествии времени откинуть цветную капусту на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

Отваренные соцветия разделить на более мелкие, чтобы их было удобнее запекать.

Приготовить яичную смесь. Для этого разбить в миску яйца, взбить их, добавить молоко, положить 0,5 ч. л. соли и еще раз взбить.

В форму для запекания выложить соцветия. Я использовала силиконовую форму диаметром 22 сантиметра. Смазывать силиконовую форму растительным маслом не нужно. Если вы используете обычную форму, то смажьте ее дно растительным маслом и обсыпьте его панировочными сухарями для предотвращения пригорания.

Влить в форму яичную смесь, равномерно распределив ее по всей форме.

Поставить форму в разогретую духовку и оставить ее запекаться на 30 минут. Выпекать при температуре 200 градусов.

Духовки у всех пекут по-разному, поэтому периодически проверяем готовность запеканки зубочисткой. Запеканка должна затвердеть.

Пока запеканка готовится в духовке, натираем сыр. Можно взять любой твёрдый сыр, который вам нравится.

Достаем запеканку из духовки и равномерно посыпаем ее тертым сыром, после чего ставим ее обратно в духовку и оставляем на 10 минут, запекая при той же температуре.

Нарезаем свежую зелень, чтобы украсить готовую запеканку. Я взяла укроп, но подойдет и любая другая зелень, которая вам нравится.

Когда сыр расплавится, достаем запеканку из духовки и посыпаем ее зеленью.




Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 40 раз(а)
Комментарии рецепта: "Запеканка из цветной капусты с сыром (ВИДЕО)"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ