Закуска из сельди по-магадански

Ингредиенты:

Кетчуп острый - 1 упаковка (260 гр)
---------------------------------
Сельдь свежая - 1 кг (3 шт.)
---------------------------------
Соль - 1 ст. ложка
---------------------------------
Лук репчатый - 2 шт.
---------------------------------
Уксус винный 9% - 100 мл
---------------------------------
Смесь перцев свежемолотая - 1/2 ч. ложки
---------------------------------

Приготовление:

Свежую сельдь чистим и разделываем на филе без костей, но с кожей, режем полосками шириной 1 см. Поливаем винным уксусом, посыпаем солью, перемешиваем.

Лук чистим и режем тонкими полукольцами, добавляем к сельди.

Посыпаем свежемолотой смесью перцев.

Добавляем кетчуп.

Всё хорошо перемешиваем, даём постоять 2 часа при комнатной температуре и далее ещё 10 часов в холодильнике для маринования.

Закуска хорошо хранится в холодильнике около недели. Поэтому можете делать сразу большую порцию.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 2034 раз(а)