Хрустящие конвертики из лаваша с курицей и овощами

[b]Ингредиенты:[/b]

1. Кетчуп - 2 ст. ложки
---------------------------------
2. Куриное филе - 200 гр
---------------------------------
3. Лук репчатый - 1/2 шт.
---------------------------------
4. Перец болгарский (красный, жёлтый) - 1/2 шт.
---------------------------------
5. Сельдерей (стебель) - 1/2 шт.
---------------------------------
6. Морковь - 1/2 шт.
---------------------------------
7. Чеснок - 1 зуб.
---------------------------------
8. Масло растительное - 2 ст. ложки
---------------------------------
9. Соевый соус - 2 ст. ложки
---------------------------------
10. Лаваш - 2 листа
---------------------------------
11. Салат (листья) - 2 шт.
---------------------------------
12. Йогурт (сметана или майонез) - 2 ст. ложки
---------------------------------
13. Зелень (укроп, петрушка, кинза)
---------------------------------

[b]Приготовление:[/b]

Куриное филе режем тонкими полосками.

Обжариваем филе пару минут на растительном масле, на среднем огне.

Овощи режем: чеснок пластинами, лук перьями, перец болгарский, морковь и сельдерей тонкими полосками.

Кладём овощи к филе и обжариваем 5 минут, овощи должны оставаться полусырыми.

Добавляем соевый соус, перемешиваем и тушим 2 минуты при закрытой крышке.

Берём лист лаваша, у меня длинный, поэтому перерезала пополам. С краю посредине кладём лист салата.

На лист салата кладём половину тушёной курицы с овощами, посыпаем мелкорубленной зеленью.

Делаем соус. Смешиваем кетчуп с йогуртом без добавок, можно брать по желанию сметану или майонез.

Поливаем соусом курицу с овощами.

Заворачиваем края лаваша на верх. Сворачиваем лаваш в конверт. Перед употреблением обжариваем лаваш на сковороде-гриль или решётке мангала по 1 минуте с каждой стороны.

[i][b]Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 855 раз(а)