Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Котлеты с грибами в картофельной шубе

Котлеты с грибами в картофельной шубе


Ингредиенты:


свинина вырезка/филе куриное 400 г
---------------------------------
шампиньоны 150-200 г
---------------------------------
сыр твердый 100 г
---------------------------------
картофель 3 шт.
---------------------------------
яйца 2 шт.
---------------------------------
мука 1 стакан
---------------------------------
лук репчатый 1 головка
---------------------------------
петрушка 1 пучок
---------------------------------
перец черный молотый
---------------------------------
масло растительное
---------------------------------
соль
---------------------------------

Приготовление:


Свиное мясо нарезать на куски, тонко отбить с двух сторон, посолить и поперчить по вкусу. Шампиньоны и очищенный репчатый лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до полуготовности.

Натереть сыр, измельчить зелень петрушки. Соединить лук, грибы, зелень и сыр, молотый перец, соль.

Готовую начинку выложить на мясо, сформовать овальные котлеты.

Смочить изделия в яйце и обвалять в муке. Поверх выложить тертый картофель, аккуратно прижать к котлете. На сковороде разогреть растительное масло, отбивные жарить с двух сторон до получения золотистой корочки.

Готовые котлеты с грибами в картофельной шубе переложить на блюдо, довести до готовности в микроволновке в течение пяти или десяти минут. Украсить сеточкой из майонеза и подать к столу.

Вместо свинины для приготовления таких котлет можно использовать курятину. На гарнир – овощи и зелень.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 137 раз(а)
Комментарии рецепта: "Котлеты с грибами в картофельной шубе"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ