Вегетарианские котлеты

Ингредиенты для приготовления соевых котлет:
Соевый фарш 400 гр
Картофель – 2 шт
Лук репчатый – 2 шт
Чеснок – 3 зуб
Яйцо – 1 шт
Зелень (укроп, петрушка)
Соль и перец по вкусу
Масло растительное и мука

Приготовление вегетарианских котлет:
Соевый фарш замачиваем в миске минут на 10-15 в теплой воде. В мясорубке прокручиваем картофель, лук, зелень и чеснок. Перемешиваем все это с соевым фаршем. В полученную массу добавляем соль, перец, яйцо и снова тщательно перемешиваем. Далее формируем котлеты, обваливаем их в муке и жарим до образования корочки золотистого цвета.