(голосов: 0)
Дрожжевые слойки с курицей и сыром
Ингредиенты:
тесто слоеное дрожжевое 500 г
---------------------------------
для начинки:
сыр твердый 100-150 г
---------------------------------
окорочок куриный 2 шт.
---------------------------------
лук репчатый 1 головка
---------------------------------
перец черный молотый
---------------------------------
масло растительное
---------------------------------
соль
---------------------------------
дополнительно:
яйца(белок) 1 шт.
---------------------------------
яйца 1 шт.
---------------------------------
мука
---------------------------------
Приготовление:
Готовое слоеное тесто из магазина разморозить. Для приготовления начинки натереть сыр на крупной терке.
Части курицы хорошо вымыть и обсушить. Мясо отделить от костей, нарезать кубиками небольшого размера. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить куриное мясо со всех сторон на сильном огне в течение трех – четырех минут. Соль и перец – по вкусу.
Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. На другой сковороде также разогреть масло и обжарить лук до получения золотистого цвета.
Стол присыпать мукой, выложить тесто, разрезать его на равные части. Каждую немного раскатать в одном направлении, чтобы не нарушить структуру продукта.
Выложить обжаренный лук, мясо, посыпать сыром. Закрыть слойку оставшимся, свободным краем лепешки, в нескольких местах надрезать. Край можно украсить роликом для нарезания сетки.
Края теста хорошо соединить и смазать белком. Для прочности можно пройтись по краю вилкой. Застелить противень бумагой для выпекания, выложить изделия, смазать немного взбитым яйцом.
Духовку разогреть заранее, температура приготовления – 180 градусов, время – от 30 до 40 минут. Слойки с курицей и сыром должны приобрести золотистый цвет.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 1455 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ