Жареный молодой картофель на сковороде

Ингредиенты:

мелкий молодой картофель 1 кг
---------------------------------
растительное масло 2 ст.л.
---------------------------------
сливочное масло 1 ст.л.
---------------------------------
соль, молотый перец по вкусу
---------------------------------
сухой чеснок по вкусу
---------------------------------
зелень петрушки или укропа по вкусу
---------------------------------

Приготовление:

1. Мелкий молодой картофель хорошо помыть щеткой. Отварить в подсоленной воде до полуготовности, слить жидкость.

2. Разогреть на сковороде сливочное и растительное масло, добавить картофель. Обжарить со всех сторон до румяной корочки.

3. Уменьшить огонь, добавить рубленую зелень, сухой чеснок, соль и молотый перец. Перемешать и готовить еще несколько минут. Подавать молодой картофель в качестве гарнира.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 612 раз(а)