Молодой картофель с грибами по-деревенски

молодой картофель 1 кг
-------------------------------------------------------------------
шампиньоны 500 г
-------------------------------------------------------------------
лук 2 шт.
-------------------------------------------------------------------
соль, перец по вкусу
-------------------------------------------------------------------
укроп по вкусу
-------------------------------------------------------------------
растительное масло для обжаривания
-------------------------------------------------------------------
сметана 3 ст.л.
-------------------------------------------------------------------
лавровый лист 1 шт.
-------------------------------------------------------------------
сахар щепотка
-------------------------------------------------------------------



1. Картофель по желанию почистить и отварить в подсоленной воде до готовности.

2. Шампиньоны помыть, нарезать ломтиками, слегка обжарить на сковороде. Посолить и поперчить, добавить сметану и лавровый лист. Перемешать.

3. Нарезанный полукольцами лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить соль и сахар.

4. Добавить шампиньоны и готовить еще 2-3 минуты.

5. Подавать грибной соус вместе с горячим картофелем, посыпав рубленой зеленью.




Приятного Вам аппетита!