Жареная картошка с секретом

Наш необычный дополнительный ингредиент – это морковь. Самая простая, самая обычная морковь. Ее добавление к двум идеально сочетающимся между собой продуктам – картофелю и луку, делает блюдо еще интереснее. Вкус разительно не меняется, становится лишь богаче и интереснее.

Специи для этого блюда нужно брать ваши любимые: кориандр, тмин, сушеная зелень, мускатный орех – подходит сюда
практически все, что угодно. Используя ваши любимые специи, вы сделаете блюдо еще вкуснее. Итак, приступим.

После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 40 минут





картофель 8 шт.
---------------------------------
луковица 2 шт.
---------------------------------
морковь 1 шт.
---------------------------------
растительное масло
---------------------------------
специи
---------------------------------
соль
---------------------------------



Очистить картофель, нарезать брусочками для жарки и выложить в миску с холодной водой.
Очистить лук и морковь, промыть, нарезать лук полукольцами, морковь – тонкой соломкой.

Откинуть картофель на дуршлаг, обсушить.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить картофель, морковь и лук, жарить все, помешивая, до готовности около 20-30мин, помешивая каждые 5мин, приправить специями, посолить и поперчить за 5-10мин до конца жарки.

Подавать жареную картошку с луком к столу горячей как гарнир или самостоятельное блюдо.

Если вы хотите, чтобы картофель получился зажаристым и хрустящим, интервалы времени между перемешиванием можно сократить до 7мин, но следите, чтобы лук и морковь не подгорели. Жарить картошку в этом случае следует обязательно без крышки.



Приятного Вам аппетита!