Быстрый овощной суп

Необходимые ингредиенты для супа на четыре порции:
томаты в собственном соку 800 гр.;
2 дольки чеснока;
мелкие макароны 200 гр.;
цветная капуста 300 гр.;
кабачки 400 гр.;
пол чайной ложки тимьяна;
соль и черный перец.

Описание приготовления:
Это овощной суп с капустой, который прекрасно подойдет для вегетарианцев или тем, кто находится на диете. Однако при желании в нем можно использовать не воду, а вкусный куриный бульон или мясной, вкус супа станет более насыщенным.

Берем чеснок и мелко режем его, разогреваем столовую ложку любого растительного масла, в кастрюле имеющую толстое дно, добавляем чеснок и поджариваем его примерно одну минуту. Сюда же добавляем размятые помидоры с соком и воду (700 мл.). Даем супу закипеть, добавля

Пока варятся макароны в супе, мы режем кабачки в виде кубиков.

Делим капусту на соцветия

Как только макароны будут готовы, бросаем в кастрюлю все овощи с тимьяном, солим и перчим по вкусу, варим еще 7 минут до полной готовности овощей. Суп готов, он быстрый, вкусный и понравится всем!

Рецепт просмотрели: 1265 раз(а)