Несладкий «кекс» из картошки с сыром

- картошка — 0,5 кг (на 4 порции)
--------------------------------
- полутвердый сыр (например, Эдам или Гауда) — 300 г
--------------------------------
- сливочное масло — 50 г
--------------------------------
- панировочные сухари — 50 г
--------------------------------
- соль, молотый черный перец — по вкусу
---------------------------------



Картошку почистить и нарезать ломтиками толщиной примерно в полсантиметра. Так же нарезать сыр.

Сварить картошку в подсоленной воде в течение 20 минут. Слить, остудить, высушить на полотенце.

Смазать стандартную прямоугольную форму для кекса половиной сливочного масла и посыпать сухарями.

Выкладывать картошку и сыр в форму слоями. Каждый слой слегка солить и перчить. Первый и последний слои должны быть из картофеля.

Остатки сливочного масла растопить и полить «кекс» сверху.

Запекать 30 минут в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов. Прежде чем доставать из формы и подавать, дать постоять минут 10 — так запеканка легче отделится от стенок.


Приятного Вам аппетита!