Кекс с кофе и клюквой

Ингредиенты:

Мука-150 г
---------------------------------
Масло топлёное-100 г
---------------------------------
Сахар -75 г
---------------------------------
Ванильный сахар-щепотка
---------------------------------
Разрыхлитель-0,5 ч.л.
---------------------------------
Яйца-2 шт.
---------------------------------
Кофе растворимый-2 ч.л.
---------------------------------
Вода 2-3 ч.л.
---------------------------------
Соль-щепотка
---------------------------------
Клюква вяленая-горсть
---------------------------------
Растительное масло для формы
---------------------------------
Форма диаметром 18 см
---------------------------------

Приготовление:

1. Растопить масло.

2. Всыпать мелкий сахар и ваниль.

3. Вбить яйца с солью.

4. Всыпать муку с разрыхлителем.

5. Разделить тесто пополам.

6. В чашке растворить кофе в горячей воде.

7. Влить в половину теста.

8. Во вторую половину добавить клюкву.

9. Форму застелить промазанным маслом пергаментом.

10. Ложкой накладывать поочерёдно белое и кофейное тесто.

11. Шпажкой сделать узор.

12. Выпекать при 180* 20 минут.

13. Вынуть,нарезать на порции и подавать к кофе,чаю.