Шоколадно-апельсиновый мраморный кекс

размягченное масло 225 г
---------------------------------------------
сахар 225 г
---------------------------------------------
мука 225 г
---------------------------------------------
разрыхлитель 1 ч.л.
---------------------------------------------
яйца 4 шт.
---------------------------------------------
молоко 2 ст.л.
---------------------------------------------
просеянный какао-порошок 3 ст.л.
---------------------------------------------
цедра одного апельсина
---------------------------------------------
свежевыжатый апельсиновый сок 1 ст.л.
---------------------------------------------
шоколад, разломанный на кусочки 50 г
---------------------------------------------



1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом и застелить пергаментом форму для кекса 8 х 21 см.

2. Хорошо взбить миксером масло, сахар, яйца, муку, молоко и разрыхлитель. Разделить тесто на две части, в одну добавить какао и перемешать. В другую добавить цедру и сок апельсина.

3. Выкладывать шоколадное и апельсиновое тесто ложкой по очереди, чтобы получился мраморный узор.

4. Выпекать кекс 45-55 минут. Готовность проверить зубочисткой.

5. Немного остудить кекс в форме, затем перевернуть на решетку. Растопить шоколад на водяной бане и полить кекс сверху.



Приятного Вам аппетита!