Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Куриные роллы с вишней и сыром

Куриные роллы с вишней и сыром


Ингредиенты:


2 куриные грудки
-------------------------------------
0,25 стакана панировочных сухарей
-------------------------------------
0,3 стакана сушеной вишни
-------------------------------------
4 ломтика ветчины
-------------------------------------
тимьян
-------------------------------------
орегано
-------------------------------------
2 зубка чеснока
-------------------------------------
2 ст. ложки тертого сыра
-------------------------------------
2 ч. ложки оливкового масла
-------------------------------------
1 яичный желток
-------------------------------------
150 г куриного бульона
-------------------------------------
1-2 ст. ложки бальзамического уксуса
-------------------------------------
1 ст. ложка сливочного масла
-------------------------------------
черный молотый перец
-------------------------------------
соль
-------------------------------------

Приготовление:


Рубленые вишни, панировочные сухари, тертый сыр, яичный желток, оливковое масло, тимьян, орегано, чеснок, соль, черный перец смешай в миске до однородной массы.

В куриной грудке сделай надрез глубиной 3-4 сантиметра, проведя ножом от толстого края к ее тонкой части. Получившийся пласт куриного филе разверни и положи между слоями пищевой пленки на твердую поверхность. Отбей до толщины примерно в 1 см. Положи грудку на чистую пленку. И нанеси сверху ровным слоем начинку. При помощи пленки сверни рулет.

Выложи ветчину на пленку и начинай заворачивать рулетик. Свободные концы пленки плотно затяни. Перевяжи.
Выложи рулетики на подходящую сковороду. Выпекай 20-25 минут в средней части духовки при 200 С.

Приготовь соус. Удали салфеткой лишний жир. Влей куриный бульон, 1 ст. ложку бальзамического уксуса и доведи до кипения. Вари на среднем огне пока объем жидкости не уменьшится в два раза. Сними с огня и распусти 1 ст. ложку сливочного масла. Приправь солью и перцем по вкусу.

Удали шпагат и нарежь рулеты кусочками.


Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 124 раз(а)
Комментарии рецепта: "Куриные роллы с вишней и сыром"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ