Тарталетки с яблоком без выпечки

1 стакан очищенных фиников
---------------------------------------------
0,5 стакана овсяных хлопьев
---------------------------------------------
0,25 стакана кешью
---------------------------------------------
0,25 стакана миндаля
---------------------------------------------
2 ч. ложки корицы
---------------------------------------------
1 крупное яблоко
---------------------------------------------
2 ст. ложки сладкого сиропа (агавы, топинамбура, кленового)
---------------------------------------------



Смешай финики и овсяные хлопья в блендере или кухонном комбайне. Прессуя, распредели тесто по застеленной пергаментной бумагой форме. Отставь в сторонку.

Измельчи кешью (вымочи его перед этим 8 часов в теплой воде вместе с миндалем), миндаль, корицу и 1 ст. ложку воды в блендере до однородности и выложи на основу в форму. Поставь тарталетки в морозилку на 2-3 часа, чтобы они затвердели.

Как только они застынут, приготовь яблочную начинку: нарежь яблоки и смешай их в миске с сиропом и 0,25 ч.ложки корицы. Выложи полученную смесь сверху на охлажденную основу и подавай. Храни в морозилке.



Приятного Вам аппетита!