Картофельная запеканка на сковороде

Ингредиенты:

картофель 3 шт.
---------------------------------------------
маленький пучок зеленого лука
---------------------------------------------
тертый сыр 1/2 стакана
---------------------------------------------
мука 1 стакан
---------------------------------------------
яйца 2 шт.
---------------------------------------------
молоко 1/3 стакана
---------------------------------------------
сливочное масло 1 ст.л.
---------------------------------------------
соль, перец
---------------------------------------------
растительное масло для обжаривания
---------------------------------------------

Приготовление:

1. Масло растопить, смешать с яйцами, молоком и мукой. Добавить соль и перец.

2. Картофель натереть на крупной терке, зеленый лук мелко порубить. Добавить картофель, тертый сыр и лук в тесто.

3. На сковороде разогреть немного растительного масла, выложить картофельную массу, разровнять, жарить примерно 4-5 минут.

4. Аккуратно перевернуть с помощью тарелки и жарить еще 3-4 минуты.

5. Подавать вместе со сметаной.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 553 раз(а)