Жареные бананы в карамели по-китайски (ВИДЕО)

Ингредиенты:

Банан – 2 шт.
---------------------------------------------
Сахар – 100г.
---------------------------------------------
Крахмал кукурузный – 5 ст.л. с горкой
---------------------------------------------
Мука – 3 ст.л.
---------------------------------------------
Вода холодная – 1 стакан
---------------------------------------------
Растительное масло - 1 ч.л. (для кляра)
---------------------------------------------

Приготовление:

Крупно нарезаем бананы, затем готовим кляр ( смешиваем муку, крахмал и воду), добавляем чайную ложку растительного масла, перемешиваем и обволакиваем бананы в кляре.

Затем хорошо разогреваем сковороду и наливаем много масла ( примерно пол бутылки).

Обжариваем бананы и выкладываем на дуршлаг. Оставляем в сковороде каплю масла и высыпаем сахар, мешаем до образования карамельной массы. Далее погружаем бананы в карамель и выкладываем на тарелку.