Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Жареные бананы в кляре

Жареные бананы в кляре


Ингредиенты:


150 мл кефира/молока
-------------------------------------------------------------------------
3 банана
-------------------------------------------------------------------------
5 ст.л. муки
-------------------------------------------------------------------------
1/2 ч.л. куркумы (не обязательно)
-------------------------------------------------------------------------
1/3 ч.л. корицы
-------------------------------------------------------------------------
растительное масло (для фритюра)
-------------------------------------------------------------------------


Приготовление:


Просеять муку в миску, добавить куркуму и корицу, перемешать, постепенно влить теплое молоко, вилкой замешивая тесто без комочков, по консистенции кляр должен получиться слегка жиже, чем тесто на оладьи.

Очистить и нарезать спелые, но не мягкие бананы поперек на кружки по 1,5-2см толщиной.

В сотейнике прогреть растительное масло до 180 градусов.

Опускать поочередно кусочки бананов сначала в кляр, потом сразу в горячее масло.

Если кляр сильно течет, загустить его мукой.

Жарить бананы в кляре во фритюре до золотистого цвета на среднем огне, доставать шумовкой и выкладывать на бумажное полотенце.

Правильно приготовленные жареные бананы в кляре должны пропечься внутри, а не только снаружи: хрустящий кляр должен быть наполнен размягчившимся сладким бананом.

Перед подачей бананы в кляре можно полить шоколадом, медом или гарнировать мороженым.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 779 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ