Мясной пирог "Бойкий старик" (ВИДЕО)

Ингредиенты:

Тесто № 1:

Мука — 1,5 стакана
---------------------------------------------
Яйцо — 1 шт.
---------------------------------------------
Сливочное масло — 100 г
---------------------------------------------
Сода — 1 ч.ложка
---------------------------------------------
Вода — 2 ст. ложки
---------------------------------------------
Соль – 1 ч. ложка
---------------------------------------------

Тесто № 2:

Мука — 1 стакан
---------------------------------------------
Майонез — 200 г
---------------------------------------------
Яйца — 2 шт.
---------------------------------------------
Сода — 1 чайная ложка (без горки)
---------------------------------------------

Начинка:

Мясо — 600 г
---------------------------------------------
Лук репчатый 7-8 шт. (крупных)
---------------------------------------------
Соль
---------------------------------------------
Перец (по вкусу)
---------------------------------------------

Приготовление:

Для приготовления мясного пирога необходимо приготовить 2 теста.

Для приготовления теста № 1 необходимо смешать яйцо, сливочное масло, щепотку соли, чайную ложку соды и несколько ложек холодной воды, все тщательно перемешать и добавить муку. Замешиваем тесто, затем отправляем его в холодильник.

3. Для приготовления теста № 2 необходимо смешать оставшиеся яйца, майонез, 1 ч.л. соды и взбить до однородной массы, затем добавить оставшуюся муку.

4. Для приготовления начинки обжариваем лук перышками и мясо кусочками до полной готовности. Мясо необходимо посолить и поперчить по вкусу.

5. При формировании мясного пирога, тесто № 1 слегка раскатываем и выкладываем в форму для запекания, затем выкладываем на тесто № 1 остывшее мясо, на мясо выкладываем остывший обжаренный лук. Заливаем начинку тестом № 2 и отправляем в духовой шкаф до полной готовности.