Оладьи с ветчиной и зеленым луком

Ингредиенты
350
г ветчины, измельченной
1
стакан пшеничной муки
1½
стакана молока
2
яйца, взбитых
1
столовая ложка горчицы в зернах
¼
стакана шнитт-лука, измельченного + дополнительно для подачи
2
столовые ложки оливкового масла
сметана и томатный чатни для подачи
Способ приготовления

1. В большой миске смешайте ветчину и муку. В другой емкости взбейте молоко, яйца, горчицу и чеснок. Приправьте по вкусу и добавьте в смесь из муки.



2. Разогрейте масло на большой сковороде на среднем огне. Выложите на сковороду 3 порции смеси, набирая ее ложкой, обжарьте в течение 2-3 минут. Переверните оладьи и жарьте еще 1 минуту, до золотистой корочки.



3. Подавайте со сметаной, томатным чатни и шнитт-луком.