Горчичные заварные лепешки "Лже-лаваш"

• мука 200 гр
---------------------------------------------
• вода 200 мл
---------------------------------------------
• горчица свежая 1ст.л. (сухая 1 ч.л.)
---------------------------------------------
• растительное масло 2 ст.л.
---------------------------------------------
• соль 1/2 ч.л.
---------------------------------------------



1. Смешайте в сотейнике воду, соль, горчицу и растительное масло. Поставьте сотейник на плиту и доведите смесь до кипения

2. В чашу просейте муку и сделайте углубление

3. Кипящую воду с горчицей влейте в муку. Перемешайте сначала ложкой, а затем руками замесите тесто (осторожно оно горячее, поэтому лучше работать в перчатках). Готовое тесто остудите до приятной для рук температуры

4. Затем разделите тесто на 8 частей для лепешек 18-20 см в диаметре

5. Каждую часть раскатайте довольно тонко в лепешку подходящего диаметра (это можно сделать без проблем)

6. Обжаривайте лепешки (лже-лаваши) на сухой раскаленной сковороде на сильном огне около 30 секунд с каждой стороны

7. Готовые лепешки складывайте стопочкой на салфетку, чтобы не отсырели и наслаждайтесь вкусом.



Приятного Вам аппетита!