(голосов: 0)
Лепешки с картофелем «Кыстыбай кузикмяк»
Ингредиенты:
300 г картофельного пюре
-----------------------------------------------------
300 г теста пресного
-----------------------------------------------------
50 г сливочного масла
-----------------------------------------------------
1/2 стакана молока
-----------------------------------------------------
1 ст.л. лука пассерованного
-----------------------------------------------------
Приготовление:
Замесить тесто и дать ему настояться 20 минут, порезать тесто на куски, как для пирожков, раскатать до тонких лепешек и выпекать на сухой раскаленной сковороде 5-6 минут до образования румяной красивой корочки.
Добавить в пюре, предварительно растопив, сливочное масло, горячее молоко, лук пассерованный и все тщательно перемешать. Пюре должно получиться густым.
Выложить на одну половину лепешки картофельную начинку, лепешку согнуть пополам, соединить концы и придавить края вилкой, чтобы лепешки на сгибе не ломались, начинить их нужно в горячем виде (для этого завернуть обжаренные лепешки в полотенце, чтобы оставались мягкими и не остывали).
Смазать поверхность лепешек с картофелем «Кыстыбай кузикмяк» по-татарски сливочным растопленным маслом, лепешки подавать на стол горячими.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 909 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ