Куриное филе в сливочном соусе на скорую руку

Ингредиенты:

филе куриное 1 кг
------------------------------------------
сливки 240 мл
------------------------------------------
сыр твердый 100 г
------------------------------------------
чеснок 3 зубчика
------------------------------------------
горчица дижонская 1 ч.л.
------------------------------------------
тимьян 3-4 веточки
------------------------------------------
перец черный молотый
------------------------------------------
масло растительное
------------------------------------------
соль
------------------------------------------

Приготовление:

Нагреть до двухсот градусов духовку. Мясо со всех сторон посыпать перцем, солью. Обжарить филе на разогретой сковороде. Соединить прессованный чеснок со сливками, положить горчицу, тимьян, посыпать чуть-чуть перцем и солью. Размешать. Мелко натереть сыр.

Готовое филе переложить в формочку для выпекания. Вылить сверху сливочный соус. Посыпать сыром. Минут на двадцать отправить духовку. Чтобы мясо было сочным, важно его не передержать. Подавать горячим. В качестве гарнира для куриного филе в сливочном соусе подойдет лучше всего картофель.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 672 раз(а)