Куриное филе «Неженка» в сметанно-сырном соусе

грудка куриная 300 г
----------------------------------------------
сметана 200 г
----------------------------------------------
сыр плавленый 100 г
----------------------------------------------
масло сливочное 20 г
----------------------------------------------
лук репчатый 1/2 головки
----------------------------------------------
мука 2 ч.л.
----------------------------------------------
перец черный молотый
----------------------------------------------
соль
----------------------------------------------



Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Затем обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Филе курицы нарезать тонкой соломкой, выложить к луку и обжарить все вместе две минуты. Соль, перец – по вкусу.

Посыпать массу небольшим количеством муки и перемешать. Добавить сметану и нарезанный кусочками плавленый сыр. Тушить куриное филе «Неженка» в сметанно-сырном соусе несколько минут, на тихом огне, дать немного покипеть. Если соус густоват – подлить немного воды.


СОВЕТВместо сметаны для приготовления блюда можно взять сливки, гарнир – овощи и отваренный рис.



Приятного Вам аппетита!