Быстрые хачапури на сковороде

Ингредиенты:

200 г твердого сыра
------------------------------------------------------
2 яйца
------------------------------------------------------
200 г сметаны 20%-й жирности
------------------------------------------------------
3 ст. л. муки
------------------------------------------------------
зелень
------------------------------------------------------
растительное масло для жарки
------------------------------------------------------

Приготовление:

Сыр натри на терке, зелень мелко нарежь. Смешай сметану, зелень, сыр, муку, яйца.

На сковороду с разогретым маслом выложи сырную массу. Накрой крышкой и готовь на среднем огне, пока лепешка хорошенько не схватится.

При помощи второй лопатки или тарелки аккуратно переверни подрумянившуюся лепешку и жарь еще минут 5–7 до готовности.