Котлеты из гречки с творогом

250 г творога
-----------------------------------------------------
200 г дробленой гречневой крупы
-----------------------------------------------------
2 яйца
-----------------------------------------------------
2 ст. молока
-----------------------------------------------------
2 ст. л. сахара
-----------------------------------------------------
1-2 ст. л. сливочного масла
------------------------------------------------------



Перетри творог с половиной сахара и 1 яйцом, затем разведи сметаной, если масса получилась суховатой.

Закипяти молоко, положи в него масло и гречку и вари до готовности на медленном огне. Когда каша остынет, разомни ее и перемешай с оставшимся сахаром и яйцом.

Сформируй из гречневой массы лепешки и в центр каждой положи творожную массу. Сделай пирожки так, чтобы начинка осталась внутри. Готовь гречневые котлеты с творогом на пару и подавай со сметаной.



Приятного Вам аппетита!