Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Соленые крендельки

Соленые крендельки


Ингредиенты:


3 стакана муки
--------------------------------------------------
1 ст.л. сахара
--------------------------------------------------
1 ст.л. дрожжей
--------------------------------------------------
1 стакан воды, молока или пива
--------------------------------------------------
соль
--------------------------------------------------
сода пищевая + 1 стакан воды
--------------------------------------------------
взбитый белок
--------------------------------------------------

Приготовление:


Смешать в миске слегка подогретую жидкость, сахар и 1 ч.л. соли. Размешать до полного растворения. Порциями добавить просеянную муку, каждый раз перемешивая. Замесить тесто и поставить в теплое место на полчаса, затем обмять.

Разделить тесто на части, из каждого кусочка сформировать колбаску толщиной с карандаш и свернуть крендельки.

Развести в стакане воды 1 столовую ложку пищевой соды. С помощью кисти смазать крендельки полученным раствором. Выложить на противень, застеленный пергаметной бумагой и дать расстояться в течение 20 минут. Смазать поверхность крендельков яичным белком и присыпать крупной солью.

Выпекать при температуре около 180-200°С в течение около 15-25 минут. Подавать крендельки нужно в день в выпечки, так как они быстро засыхают.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 263 раз(а)
Комментарии рецепта: "Соленые крендельки"

  • Вконтакте
  • Фейсбук
  • Комментарии нашего сайта:(0)

НАШИ ПАРТНЁРЫ