Салат с омлетом «Белорусский»

Ингредиенты:

Для омлета:

10 яиц
-------------------------------------------------
100 мл молока
-------------------------------------------------
растительное масло для жарки
-------------------------------------------------
соль
-------------------------------------------------

Для салата:

300 г моркови
-------------------------------------------------
150 г белокочанной капусты
-------------------------------------------------
по 50 г майонеза и сметаны
-------------------------------------------------
3 зубчика чеснока
-------------------------------------------------
перец, соль
-------------------------------------------------

Приготовление:

Тонкой соломкой нашинковать капусту, очистить и потереть морковь на корейской или крупной терке, пропустить чеснок через пресс.

Выложить морковь, капусту и чеснок в большой салатник, поперчить и посолить, помять руками.

Миксером или венчиком хорошо взбить яйца, добавить соль и молоко, перемешать как следует и приготовить 2 омлета на растительном масле, разделив продукты напополам.

Остывшие омлеты нарезать кубиками, добавить в салатник, заправить салат смесью майонеза и сметаны, подсолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Дать салату настояться перед подачей в холодильнике 30-40 мин.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 929 раз(а)