Нежнейшее печенье-безе в шоколаде (ВИДЕО)

Ингредиенты:

2 яичных белка
---------------------------------------------
1 ст. л. ванили
---------------------------------------------
1 ст. л. кукурузного крахмала
---------------------------------------------
1 ч. л. яблочного уксуса
---------------------------------------------
1/4 ч. л. винного камня
---------------------------------------------
112 г сахара
---------------------------------------------
красный пищевой краситель
---------------------------------------------
шоколад
---------------------------------------------

Приготовление:

Вылей яичные белки в миску, добавь к ним винный камень и начни взбивать ингредиенты миксером.

Не переставая взбивать, постепенно добавь сахар. Взбивай до получения белой густой массы.

Добавь кукурузный крахмал, уксус и ваниль и снова взбей.

Добавь красный пищевой краситель и взбивай, пока масса не станет очень густой.

Выложи массу в кондитерский мешок и выбери подходящую насадку.

Сформируй розочки из безе и выпекай их в разогретой до 90–100 градусов духовке около полутора часов.

Обмакни безе в растопленный шоколад и дай ему застыть.