Тминное печенье с сахарной корочкой

Мука 220 г
-----------------------------------------------------------------
размягченное сливочное масло 100 г
-----------------------------------------------------------------
сахарный песок 160 г
-----------------------------------------------------------------
яйца 1 шт.
-----------------------------------------------------------------
семена тмина 2 ст. л.
-----------------------------------------------------------------
соль по вкусу
-----------------------------------------------------------------
коричневый сахар по вкусу
-----------------------------------------------------------------



Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки или смажьте растительным маслом.

Отлейте примерно 2 ст. л. взбитого яйца, остальное используйте в тесто.

Взбейте в миксере масло с сахаром при помощи насадки "лопатка" (если у вас стационарный миксер). Не останавливая миксер, влейте яйцо. Затем добавьте муку, перемешанную с солью и семенами тмина.

Взбивайте еще минуту, пока тесто не станет однородным. Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и положите на 20 минут в холодильник.

На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто и вырежьте формочками печенье.

Переложите заготовки на противень. Смажьте с помощью кисточки отложенным яйцом и посыпьте коричневым сахаром.

Выпекайте печенье до золотистого цвета (примерно 20-25 мин). Получаются румяные сердечки. Сахар расплавляется, и на печеньях образуется вкусная сахарная корочка.



Приятного Вам аппетита!