Луково-мясные мячики

Ингредиенты:

2 луковицы
-------------------------------------------------------------------------
0,5 кг говяжьего фарша
-------------------------------------------------------------------------
1 упаковка бекона
-------------------------------------------------------------------------
1/4 чашки лука, нарезанного кубиками
-------------------------------------------------------------------------
1/4 чашки нарезанной петрушки
-------------------------------------------------------------------------
1/4 чашки нарезанных грибов
-------------------------------------------------------------------------
1 ст. л. сахара
-------------------------------------------------------------------------
1 ст. л. пряного кетчупа
-------------------------------------------------------------------------
1 ч. л. соевого соуса
-------------------------------------------------------------------------
1 ч. л. соус «Вустершир» (если есть)
-------------------------------------------------------------------------
1/4 чашки панировки
-------------------------------------------------------------------------
1 бутылка соуса для барбекю
-------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Подготовь угли в жаровне или разогрей духовку до 220 °C.

У очищенной луковицы необходимо отрезать верхнюю и нижнюю части. Затем разрежь ее пополам и раздели слои, откладывая самые большие для будущих мячиков. То, что останется, нарежь кубиками.

Смешай говяжий фарш и нарезанный кубиками лук, петрушку, грибы, сахар, приправы и панировку в большой миске. Тщательно перемешай все ингредиенты.

Сформируй фрикадельки такого размера, чтобы они подходили к приготовленным половинкам лука. И сделай заготовки мячиков.

После этого оберни заготовки тремя ломтиками бекона. Закрепи бекон зубочистками, чтобы он не развернулся во время приготовления.

Выпекай блюдо при 220 °C в течение 40 минут. Затем полей соусом для барбекю и выпекай еще 5 минут.