Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Рулет из безе с черникой

Рулет из безе с черникой


Ингредиенты:


яичные белки 6 шт.
----------------------------------------------------
сахарная пудра 250 г
----------------------------------------------------
лимонный сок 2 ст.л.
----------------------------------------------------
черника или голубика 100 г
----------------------------------------------------
сливки для взбивания 250 мл
----------------------------------------------------

Приготовление:


1. Разогреть духовку (режим с конвекцией) до 150 градусов С.

2. Взбить белки в пышную пену, добавить сахарную пудру и взбить до получения пышной глянцевой массы. Добавить сок лимона, взбить до крепких пиков.

3. Застелить противень пергаментной бумагой и выложить яичную массу в прямоугольник 30 х 40 см.

4. Выпекать 15-20 минут, до золотистой корочки.

5. Выложить на рабочую поверхность другой лист пекарской бумаги, перевернуть меренгу на этот лист, накрыть полотенцем и дать остыть.

6. Взбить сливки, добавить промытые сухие ягоды.

7. Снять верхний слой бумаги, намазать сливками с ягодами всю поверхность рулета.

8. С помощью бумаги аккуратно свернуть рулет, выложить его на блюдо швом вниз.




Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 523 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ