Блины с припеком из лука и грибов

шампиньоны 75 г
-----------------------------------------------------
зеленый лук несколько стеблей
-----------------------------------------------------
мука 1 стакан
-----------------------------------------------------
яйца 3 шт.
-----------------------------------------------------
молоко 2.5 стакана
-----------------------------------------------------
растительное масло 2 ст.л.
-----------------------------------------------------
соль, перец по вкусу
-----------------------------------------------------




1. Грибы и зелень помыть. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, зеленый лук измельчить. Грибы слегка обжарить на сковороде.

2. Из молока, яиц и муки приготовить блинное тесто. Добавить растительное масло, перемешать.

3. Перемешать тесто с начинкой припека.

4. Обжарить блины с двух сторон, наливая порцию теста с начинкой на сковороду.

5. Подавать блины со сметаной или с топленым сливочным маслом.



Приятного Вам аппетита!