Лучшие кулинарные рецепты с фото и видео со всего Мира на сайте - Povarenok.name
Зарегистрироваться


(голосов: 0)


Творожно-ореховый блинный торт

Творожно-ореховый блинный торт


Ингредиенты:


4 ст. л. крахмала
--------------------------------------------------------------------------------
8 ст. л. сахарной пудры
--------------------------------------------------------------------------------
мука пшеничная – 200 г
--------------------------------------------------------------------------------
4 ст. л. молотого миндаля цедра и сок 1 лимона
--------------------------------------------------------------------------------
яйцо – 4 шт
--------------------------------------------------------------------------------
творог – 500 г
--------------------------------------------------------------------------------
200 г замороженной малины
--------------------------------------------------------------------------------
600 мл молока
--------------------------------------------------------------------------------
сахар – 3 ст.л.
--------------------------------------------------------------------------------
масло сливочное – 100 г
--------------------------------------------------------------------------------
2 ст. л. сливочного масла для смазывания формы
--------------------------------------------------------------------------------
2 щепотки соли
--------------------------------------------------------------------------------
8 ст. л. фундука
--------------------------------------------------------------------------------
4 ст. л. сливок жирностью не менее 30%
--------------------------------------------------------------------------------

Приготовление:


Муку просеять, орехи измельчить, желтки отделить от белков. Растереть желтки с сахаром и солью, добавить крахмал и орехи. Хорошо перемешать, влить теплое молоко. Небольшими порциями, постоянно размешивая, добавить муку. Размешивать до тех пор, пока не останется комков. Белки взбить в пышную пену и осторожно, небольшими порциями, ввести в тесто, размешать деревянной ложкой в одном направлении. Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом, до золотистого цвета. Для начинки смешать творог, сливки, сахарную пудру и орехи, добавить цедру и сок лимона. Подходящую по размеру форму смазать маслом, выложить на дно блинчик, смазать его творожно-ореховым кремом, положить несколько ягод замороженной малины и накрыть вторым блинчиком. Повторять до тех пор, пока не закончатся блинчики. На верхний блин положить ягоды и посыпать сахарной пудрой. Убрать в холодильник. Подавать можно как теплым, так и холодным.



Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 538 раз(а)

НАШИ ПАРТНЁРЫ



ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ