(голосов: 0)
Блинный торт с творожно-вишневым кремом
Ингредиенты:
375 мл молока
----------------------------------------------------
200 г муки
----------------------------------------------------
40 г сахара
----------------------------------------------------
1 ст.л. растительного масла
----------------------------------------------------
1 яйцо
----------------------------------------------------
соль
----------------------------------------------------
для начинки:
300 мл сливок
----------------------------------------------------
100 мл воды
----------------------------------------------------
300 г творога
----------------------------------------------------
200 г вишнёвого джема
----------------------------------------------------
35 г сахарной пудры
----------------------------------------------------
30 г миндаля
----------------------------------------------------
30 г сахара
----------------------------------------------------
1 ч.л. крахмала
----------------------------------------------------
1/4 ч.л. корицы
----------------------------------------------------
Приготовление:
Для приготовления блинного теста необходимо смешать муку, сахар, щепотку соли, молоко, яйцо и растительное масло.
Испечь из него 9 блинов, края которых обрезать по тарелке (диаметр ее должен быть меньше диаметра блинов на 10-20 мм).
Взбить в крем сливки (35%) вместе с сахарной пудрой, аккуратно перемешать с творогом.
Собрать торт следующим образом: 1-й, 2-й и 3-й блины смазать кремом, 4-й блин – джемом, 5-й, 6-й и 7-й блины – опять промазать кремом, 8-й – как и 4-й, джемом, 9-й – кремом.
Бока торта промазать кремом и на 2 часа убрать его в холодильник.
На 5 минут залить миндаль кипятком, после чего снять с него кожицу и не очень мелко измельчить при помощи блендера.
Воду смешать с сахаром и крахмалом, сварить кисель, в который за пару минут до готовности добавить корицу, остудить.
Готовым киселем залить блинный торт с творожно-вишневым кремом, украсить измельченными ореха и опять поставить в холод, но уже на 1 час.
Приятного Вам аппетита!
Рецепт просмотрели: 666 раз(а)
НАШИ ПАРТНЁРЫ
ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ