Котлеты «Цыганские»

Ингредиенты:

700 г говяжьего фарша
--------------------------------------------------------------------------
1/2 батона
--------------------------------------------------------------------------
3 средних луковицы
--------------------------------------------------------------------------
2 больших зубка чеснока
--------------------------------------------------------------------------
3 средних помидора
--------------------------------------------------------------------------
по 1 маленькому пучку укропа и петрушки
--------------------------------------------------------------------------
150 мл молока
--------------------------------------------------------------------------
1 ч. л. соли
--------------------------------------------------------------------------
2 ст. л. масла подсолнечного
--------------------------------------------------------------------------

Приготовление:

Ломтики батона замочи в молоке.
Лук и чеснок измельчи блендером, всыпь соль, добавь батон с молоком и снова взбей до однородности.
Полученную массу подмешай к фаршу.
С помидоров сними кожицу, предварительно подержав их несколько секунд в кипятке, и нарежь мелкими кубиками. Зелень также порежь мелко и смешай с помидорами. Дай немного постоять, образовавшийся сок слей.
Смешай помидоры с фаршем. Из полученной массы сформируй котлетки среднего размера и выложи на смазанный маслом противень. Готовь блюдо при температуре 220 °С 25–30 минут.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт просмотрели: 1022 раз(а)